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    應季水果別貪食 警惕出現腹瀉和中毒!

    冰涼爽口的西瓜、新鮮味美的荔枝……夏季天氣炎熱,許多人沒有食欲,就會拿這些水果當飯吃。專家提醒,水果中含有豐富的維生素、礦物質,卻缺乏蛋白質、鈣、鐵等人體需要的營養物質,不能代替主食、蔬菜、谷類食物及肉蛋奶類食物。如果食用不當,還會有腹瀉、中毒的危險。

    “空腹”與“大量吃”是引起荔枝病的關鍵

    北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師魏幗介紹,荔枝中含有大量的果糖,進食過多,容易刺激胃腸道,出現不適癥狀。荔枝中存在影響人體糖代謝的毒素,一旦空腹大量進食荔枝,就會出現低血糖的情況。兒童、糖尿病、高甘油三酯、痛風等疾病的人群都不宜進食過多荔枝?!啊吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,水果的全天進食量為200克-350克,如果是荔枝的話,也就是10-17個?!?/p>

    “進食荔枝后出現的口渴、咽痛、牙齒痛等情況,可能和不良的口腔衛生習慣有關。荔枝糖分含量較高,如果進食后不注意口腔衛生的話,很容易出現上述情況?!蔽簬教嵝?,很多荔枝病的報道,都離不開“空腹”與“大量吃”這兩個關鍵詞。荔枝最好是飯后再吃,不要過量,也不要吃不成熟的荔枝?!皼]有完全成熟的荔枝中,影響人體糖代謝的毒素含量會更高?!?/p>

    進食油膩煎炸食物后不要立即吃冰鎮西瓜

    冰鎮西瓜也是夏季很受歡迎的水果。“脾胃功能較弱的人群,如老年人、兒童等,進食冰鎮西瓜會刺激胃腸,出現胃痛、腹瀉等情況?!蔽簬奖硎?,健康人群只要胃腸可以接受,適量吃些冰鎮西瓜是沒問題的。需要注意的是,如果是進食油膩、煎炸等不易消化的食物后,盡量不要立即進食冰鎮西瓜,否則會導致消化不良及腹瀉等問題。此外,西瓜對升高血糖影響較大,糖尿病人群、減肥人群等不建議多吃。

    很多家庭喜歡買一大個西瓜,吃不完就放在冰箱里一兩天。此前,關于吃隔夜西瓜進醫院的案例也有不少。那么,如何儲存西瓜呢?魏幗提示,切開后,將吃不完的部分立刻覆蓋保鮮膜,放入冰箱的冷藏室,并且要和雞蛋、鮮肉等生食分開?!按蜷_的西瓜如果沒有放入冰箱儲存,那么最好立刻吃掉;放入冰箱的話,也最好在一到兩天內吃掉?!?/p>

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